新鮮な失敗

中級 · 科学・数学のナゾ · 分野の基礎あり

女性は、いつものデザートに使う缶詰の果物を、同じ種類の生の果物に替えた。 すると、冷蔵庫で冷やしても、いつものように固まらなくなった。 なぜだろう?

必要な知識

料理や食品科学の基礎に触れた方向け。

「はい」「いいえ」で答えられる質問から、物語の隠れた理由を探してみましょう。

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